阜新白酒|灯塔铧子酒厂，知名的白酒供货商，灯塔市铧子酒厂成立于2001-05-16，位于铧子镇中心街，是一家专业的白酒生产独资企业。公司秉承“专业、传承、品质、诚信、发展”十字方针，致力打造成行业内专业的白酒供应商。目前，白酒经销商已遍布全国;辽宁;黑龙江;北京;上海各地，并攒下了众多需求群体的好评，在食品行业领域拥有不错的口碑。
公司的白酒采用东北高粱为原材料制作而成，品质好，口味佳。该产品的保质期为其他，在这个时间内食用口感更佳。为白酒的储存时间长久，请选择适当的储藏方式，一般采用其他。全国各大物流建立了良好的合作关系，公司产品售出后会在双方协商的时间发货，根据客户要求采用指定的物流方式，运费买卖双方协商，使低成本高品质的白酒直接到达客户手中。
我们注重产品每一道质量关，以“提供绿色产品，传播健康理念”为己任，灯塔铧子酒厂培养拼搏进取，创新的运作团队，不断创新，整合资源，发挥优势，塑造，推出品质、口感、价位、服务优异的白酒，努力把“灯塔铧子酒厂”打造成全国;辽宁;黑龙江;北京;上海的知名食品饮料企业，用心服务于每一位用户。
阜新白酒，1．原料粉碎:原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根据原料特性,粉碎的细度要求也不同,高粱、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。2．配料将新料、酒糟、辅料及水配合在一起,为糖化和发酵打基础:配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定,配料得当与否的具体表现,要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当,一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。3．蒸煮糊化:利用蒸煮使淀粉糊化。有利于杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透,熟而不粘,内无生心即可。将原料和发酵后的香醅混合,蒸酒和蒸料同时进行,称为混蒸混烧,前期以蒸酒为主,蒸内温度要求85～90℃,蒸酒后,应保持一段糊化时间。若蒸酒与蒸料分开进行,称之为清蒸清烧。4．冷却:蒸熟的原料,用扬渣或晾渣的方法,使料迅速冷却,使之达到微生物适宜生长的温度,若气温在5～10℃时,品温应降至30～32℃,若气温在10～15℃时,品温应降至25～28℃,夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。5．拌醅:固态发酵麸曲白酒,是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺,扬渣之后,同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定,一般为酿酒主料的8～10%,酒母用量一般为总投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培养酒母用）。为了利于酶促反应的正常进行,在拌醅时应加水（工厂称加浆）,控制入池时醅的水分含量为58～62%。6．入窖发酵:入窖时醅料品温应在18～20℃（夏季不超过26℃）,入窖的醅料既不能压的紧,也不能过松,一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后,在醅料上盖上一层糠,用窖泥密封,再加上一层糠。发酵过程主要是掌握品温,并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短,根据各种因素来确定,有3天、4～5天不等。一般当窖内品温上升至36～37℃时,即可结束发酵。7．蒸酒:发酵成熟的醅料称为香醅,它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、醇等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。灯塔铧子酒厂真诚合作,期待来电！
阜新白酒|灯塔铧子酒厂，知名的白酒供货商，灯塔市铧子酒厂坚持以消费者的需求为市场导向，为广大需求群体奉献真诚服务，提供更多的白酒。有您的合作我相信我们能一同的发展。灯塔铧子酒厂真诚期待与您的合作，欢迎致电联系。
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