蛋黄的香和蒜泥的味道混合，咸鲜味足，蘸馒头吃也是很棒的
主料
鸡蛋三个，蒜瓣三到五瓣，青椒半个
辅料
盐适量，鸡精适量，香油适量
花样鸡蛋的做法步骤
1、鸡蛋煮熟剥壳，蒜和青椒捣碎成蒜泥，放盐，胡椒粉，鸡精调味，香油一点。
2、鸡蛋对半剖开，蛋黄扣在蒜泥里。
3、继续捣蒜，蒜泥和蛋黄充分融合。
4、用裱花嘴最好。我直接用勺子的。妈妈那时候是用挤丸子的方法，挤出来一个球球放在上面。也好看。
5、装饰：每个蛋上面滴几滴香油，有亮泽。上面放个剁椒片，或者枸杞。
小窍门
注：蒜米不要贪心多放，会辣的。如果不怕可以多放
吃的时候就拿起一个一口吃下去，好吃极了。