说到蜂蜜大家都特别的熟悉了吧，在我们的生活里面蜂蜜它比较常见，而且孩子的家长他们都会觉得蜂蜜是一种非常好的食物，经常都会给孩子们倒蜂蜜水喝了，而且有的朋友经常喜欢喝酒的话，也会选择喝上一杯蜂蜜水可以起到非常好的一个解酒的效果，但是你们知道吗？像这蜂蜜，我们再去买的时候，我觉得是不太了解。到底该怎么去辨别。这样的一个真假，相信很多人都会有这样的一个难题了吧，即使我们来到超市里面看到蜂蜜也是很难确保它的真假，你们说是不是？我们请了二十多年的蜜蜂老农教我们一些诀窍，减少以后买蜂蜜怕上当的顾虑。下面我们一起来看看吧！
蜂蜜真假不会分辨？20年老蜂农教的诀窍，摇一摇假蜂蜜立现原形！
方法1.闻气味
蜂蜜都是由于蜜蜂采蜜后酿制形成的，所以蜜蜂采的这个蜜很关键。不同的花蜜有不同的味道，纯正的蜂蜜闻起来有一种独特的花香味。如果是加入太多白糖或者其他淀粉似的东西在里面冒充好蜜的话闻起来会有一股酒精味或者一种发酵的酸味。所以买蜂蜜的时候我们可以闻下蜂蜜的味道。
方法2.真蜂蜜会结晶
很多人以为结晶的蜂蜜不好，其实，除了槐花蜜、枣花蜜不易结晶外，多数加工后的蜂蜜在低温下都容易出现结晶现象，不结晶的反而可能是假蜜。结晶的原因是低温下葡萄糖析出了，跟蜂蜜掺假、变质并没有关系。而且真蜂蜜结晶较为松软，放在手上容易捻化，手感细腻。假蜂蜜中的白糖沉淀较为致密，不易捻化并且有颗粒感。
方法3.看气泡
我们在购买，蜂蜜的时候可以直接的拿着瓶子去摇晃几下，这样呢就会产生大量的小气泡，有气泡了才是真蜂蜜。如果说假蜂蜜的话是不能产生那些小小的气泡的，接着呢，我们也可以看到浑浊度，来辨别蜂蜜的真假，我们在买蜂蜜的时候，可以拿着瓶子对着手机，看一看，真蜂蜜的颜色呢？并不通透，而且带着一些浑浊的感觉。而假蜂蜜因为它里面藏了很多糖浆，所以颜色看起来是特别，通透的，透亮的。
方法4.再看蜂蜜的泡沫
首先准备一个干净的塑料袋，在里面倒入三分之一的清水，在往塑料瓶里挤入适量蜂蜜，拧上瓶盖并用力摇晃多下，摇晃后再观察蜂蜜的泡沫，如果瓶里水的泡沫不多，而且很容易散去，几秒过后泡沫已经消失不见，反之用力摇晃后产生过多泡沫，并且它保持很久，不易散去，就表明是假蜂蜜。
方法5：在手背上摩擦
大家如果是买的那种乳白色或者淡黄色的“结晶蜜”，这个时候，只要挑出少许的蜂蜜，放在手背上，轻轻摩擦一会，你就会发现那种结晶会很快的溶解掉，而假蜂蜜则不容易溶解。这个方法还可以一样适用于鉴别蜂王浆。
蜂蜜真假不会分辨？20年老蜂农教的诀窍，摇一摇假蜂蜜立现原形！你学会了吗？

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