1、非缺碘地区的居民适合吃无碘盐，比如在滨海地区，日常食物中海鲜占比很多，海鲜中富含碘，因此这些地区的居民尤其不用吃加碘盐。
2、甲亢患者不论男女，都不用吃加碘盐，碘会刺激甲状腺激素合成。
3、体检发现甲状腺结节的人。
4、甲状腺炎，也叫桥本氏病患者，应该吃无碘盐，碘会刺激炎症加重。
5、甲状腺癌患者应该吃无碘盐，但是做过甲状腺全部切除手术者除外。
6、甲状腺功能减低患者，现在医学上倾向于限制碘的摄入。
7、其他甲状腺疾病者，均需要吃无碘盐。实际上，只有一种甲状腺疾病——大脖子病是需要补碘的，其余的甲状腺疾病均不需要补碘。